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Para madres que miran el plato lleno y se preguntan si su hijo está recibiendo lo que necesita

Mesa Fácil: 56 días de menús y 250 Puentes para salir de los mismos cinco alimentos
El Sistema Puente te muestra cómo acercar nuevas verduras, frutas, colores y texturas partiendo de lo poco que tu hijo ya acepta. Un paso posible cada vez, para que puedas acompañar su crecimiento sintiendo que estás haciendo todo lo que está en tus manos por su alimentación.
Un alimento que tu hijo ya come, y los puentes hacia lo nuevo — con la distancia exacta y cómo servirlo la primera vez.

Alimento conocido
Arroz blanco
Textura uniforme, sabor suave y sin sorpresas: casi nunca cambia de una vez a otra.

Cocina la quinua como cocinas el arroz y sirve una cucharadita en un rincón del plato, sin mezclarla con el montoncito blanco.

Sirve una cucharadita de arroz integral al lado del arroz de siempre, con la misma cuchara y sin revolver los dos.

Sirve una cucharada de polenta tibia en un plato aparte, con la misma cuchara del arroz y sin nada encima.

Coloca cinco granos de maíz sueltos sobre el borde del arroz, separados entre sí, para que se puedan apartar con el tenedor.

Ralla la coliflor cruda hasta obtener granos del tamaño del arroz y sirve una cucharadita en el borde del plato, sin mezclar.

Escurre las lentejas hasta que queden secas y sirve una cucharadita al lado del arroz, sin caldo y sin tocar el montón blanco.
Así son los 250 puentes del libro: uno por uno, con la distancia exacta y cómo servirlo.
El Mapa Puente, las ocho semanas de menús y las herramientas que vas a usar desde el primer día.

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Preparas la de la familia. Él la mira y no la quiere. Cinco minutos después estás otra vez en la cocina, haciendo lo único que sabes que sí entra.

La pantalla para distraerlo. El postre como premio. Rogar, negociar, levantar la voz. Ninguna aguantó mucho tiempo.

Compras el alimento que alguien te recomendó, lo cocinas con esperanza, y tres horas después lo tiras entero.
Un alimento que tu hijo no conoce. Frente a algo que no puede predecir, un niño selectivo se pone en guardia antes de probarlo. El sabor llega después: primero llegan el color, la forma y el ruido que hace en la boca. Si nada de eso se parece a algo que ya conoce, la respuesta está decidida antes de que el plato toque la mesa. Por eso el punto de partida no puede ser la lista de lo que debería comer.
El método entero cabe en esto. Todo lo demás son menús ya armados y respuestas a las situaciones que se repiten.
Quince renglones, una sola vez. Esa lista corta que parece el problema es la materia prima de todo lo demás.
Al lado de cada alimento conocido hay entre cuatro y ocho que se le parecen en algo concreto: color, forma, textura, temperatura, preparación o sabor.
Sin mezclar y sin pedir nada a cambio. Cómo servirlo está escrito al lado de cada puente, con la cantidad exacta.
Después marcas en una casilla hasta dónde llegó. Mirar cuenta. Tocar cuenta.

Las ocho semanas de menús parten de una base familiar. La misma olla, el mismo plato principal para todos.
Al plato de tu hijo le llega esa base, más un alimento que él ya conoce, más una porción mínima del puente de esa comida.
Cocinas una vez. Su plato sale de ahí.
Quiero el Mesa FácilTodo esto lo puedes contar tú, página por página.
Los menús, las listas de compra y las recetas salen todos de la misma base de datos. Cuando el módulo 4 sirve una comida, el módulo 5 ya la compró.
Herramientas para usar desde el primer día, además del Mesa Fácil entero.

El porqué de la selectividad, explicado sin culpa, para leer junto al Mesa Fácil.
Incluido
Qué decir y qué hacer en el momento del rechazo, con protocolos cortos y tarjetas de frases.
Incluido
Una transición amable, paso a paso, para volver a la mesa sin pantalla.
Incluido
Catorce días para salir del bloqueo sin cocinar dos veces, con la compra ya resuelta.
IncluidoConversaciones reales de mamás que usaron Mesa Fácil con sus hijos.


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Sin preguntas
Para padres de niños de 1 a 5 años con selectividad alimentaria. Mientras más corta sea la lista de tu hijo, más directo es el punto de partida.
Porque todo lo anterior empezaba en un alimento que él no conoce. Acá el punto de partida es la lista de lo que ya entra sin pelea, y cada paso sale de ahí.
Ese es el punto de partida del libro. Los menús se arman sobre una base familiar: la misma olla para todos, y el plato de tu hijo sale de ahí.
El módulo 6 traduce cada alimento a la palabra que se usa en tu región y dice por cuál cambiarlo. Son cinco regiones, de México a España, y las dos primeras semanas funcionan en todas sin pasar por la tabla.
Son 183 páginas con 250 puentes escritos uno por uno, 135 recetas y 224 comidas repartidas en ocho semanas, con la lista de compras derivada de cada menú. La alternativa es seguir inventando la cena cada noche.
El método se sostiene, pero las porciones y los menús están calculados para 1 a 5 años. Arriba de esa edad conviene ajustar cantidades con quien atiende a tu hijo.
No. Está escrito en lenguaje simple y directo, para leer en la cocina a las siete de la tarde.
La descarga llega a tu correo apenas se confirma el pago. El acceso no vence.
No. Es material educativo de apoyo. El módulo 11 está dedicado a las señales que piden una consulta, y algunas de ellas piden una consulta el mismo día.
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